DSpace Eлектронний репозиторій Сумського НАУ
 

Sumy National Agrarian University >
Наукові праці >
Патенти >

Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/6189

Назва: М'ясовмісна варено-копчена ковбаса з м'ясом качки мускусної
Інші назви: Мясосодержащая варено-копченая колбаса с мясом утки мускусной
Meat-containing smoked sausages with Muskovy duck meat
Автори: Божко, Наталія Володимирівна
Пасічний, Василь Миколайович
Тищенко, Василь Іванович
Божко, Наталья Владимировна
Пасичный, Василий Николаевич
Тищенко, Василий Иванович
Bozhko, Natalia Vladimirovna
Pasichniy, Vasil Mikolaiovich
Tishchenko, Vasily Ivanovich
Ключові слова: м'ясо качки мускусної
м'ясовмісна варено-копчена ковбаса
харчова цінність
мясо утки мускусной
мясосодержащая варено-копченая колбаса
пищевая ценность
muskovy duck meat
meat-containing smoked sausages
biological value
Дата публікації: 26-бер-2018
Видавець: Сумський національний аграрний університет
Бібліографічний опис: Божко Н. В. М'ясовмісна варено-копчена ковбаса з м'ясом качки мускусної [Електронний ресурс] : пат. 124222 UA A23L 13/50../ Н. В. Божко, В. М. Пасічний, В. І. Тищенко ; заявник і патентовласник Сумський нац. аграрн. ун-т. - № 10844, заявл. 06.11.2017, опубл. 26.03.2018 р., Бюл. № 6.
Короткий огляд (реферат): У патенті на корисну модель наводяться дані про м'ясо-містку варено-копчену ковбасу, яка містить м'ясо качки мускусної, серце свиняче, шпик боковий, соєвий ізолят, білковий стабілізатор із свинячої шкурки, Апроред (альбумін сироватки крові). В патенте на полезную модель приводятся данные о мясе-мостике варено-копченую колбасу, которая содержит мясо утки мускусной, сердце свиное, шпик боковой, соевый изолят, белковый стабилизатор из свиной шкурки, Апроред (альбумин сыворотки крови).
Опис: In the patent for a useful model data is provided on the meat-brisket of boiled-smoked sausage, which contains musk duck meat, pork heart, lateral spinach, soy isolate, proteins from pig skins, Aprored (albumin of blood serum).
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/6189
Розташовується у зібраннях:Патенти

Файли цього матеріалу:

Файл Опис РозмірФормат
М'ясовмісна варено-копчена ковбаса з м'ясом качки мускусної.pdf156,4 kBAdobe PDFПереглянути/Відкрити

Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.

 

Valid XHTML 1.0! Програмне забезпечення DSpace Авторські права © 2002-2005 Массачусетський технологічний інститут та Х’юлет Пакард - Зворотний зв’язок